ラー油

さて

あきかです

本日はラー油作りです

一昨日、私が麻婆豆腐を1から作りまして

今日の朝、島田先生が酸辣湯を作ってくれました

それが美味しくて

夜は酸辣湯麺にしよう♪
 

となりました

と

その前に、、、

我が家のラー油がなくなりました

そこで島田先生がラー油を作りたい！と言い出しました

それは楽しそう！

ということで

業務用スーパーへ

大量の一味唐辛子、なたね油、ネギ、鷹の爪、生姜、花椒を購入

さて！

なたね油に白ネギの青い部分、生姜、鷹の爪、花椒を投入
 

グツグツ

油に香りを移すこと10分
 

少し水を加えた一味唐辛子100gに

ネギ、生姜を除いた油をジュワ〜
 

何回かに分けて油を投入

グルグル混ぜる

最後はドバーッと全部投入

これで冷まして容器に移せば完成♪(´ε｀ )

普段しない事をしました😀

そして、、、

15:00のおやつには抹茶のアイシングクッキーを焼きました🌟

濃い抹茶の美味しいクッキーが出来上がりましたよ😀

と

こんな事を毎日しているので

どんどん太ります(^.^)

困ったな〜