さて
あきかです
本日はラー油作りです
一昨日、私が麻婆豆腐を1から作りまして
今日の朝、島田先生が酸辣湯を作ってくれました
それが美味しくて
夜は酸辣湯麺にしよう♪
となりました
と
その前に、、、
我が家のラー油がなくなりました
そこで島田先生がラー油を作りたい！と言い出しました
それは楽しそう！
ということで
業務用スーパーへ
大量の一味唐辛子、なたね油、ネギ、鷹の爪、生姜、花椒を購入
さて！
なたね油に白ネギの青い部分、生姜、鷹の爪、花椒を投入
グツグツ
油に香りを移すこと10分
少し水を加えた一味唐辛子100gに
ネギ、生姜を除いた油をジュワ〜
何回かに分けて油を投入
グルグル混ぜる
最後はドバーッと全部投入
これで冷まして容器に移せば完成♪(´ε｀ )
普段しない事をしました😀
そして、、、
15:00のおやつには抹茶のアイシングクッキーを焼きました🌟
濃い抹茶の美味しいクッキーが出来上がりましたよ😀
と
こんな事を毎日しているので
どんどん太ります(^.^)
困ったな〜